E il cibo va

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    • Título original: E il cibo va
    • Director: Mercedes Cordova
    • Actor: Documental
    • Países de origen: Argentina y Italia
    • Clasificación: ATP
    • Fecha de estreno: 10/05/2018
    • Distribuidora: Independiente

    La cultura gastronómica es el resultado del desplazamiento del hombre buscando nuevas formas de alimento. El viaje de la comida italiana, junto a los grandes procesos migratorios a América, dan cuenta de ello. Casi cien años después desandando la huella del cibo y su viaje a Nueva York y Buenos Aires, asistimos a la fundación de una nueva tradición de cocina italiana en el exilio. ¿Qué vínculo guarda esta con su país de origen? ¿Podemos hablar de cocina italiana fuera de Italia?

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